Précipitez-vous au Bellevue !

Une vraie bonne adresse pour gourmands qui recherchent une table gastronomique au prix des menus servis actuellement dans ces "gargotes branchées" qui foisonnent.

Une heureuse surprise pour nos papilles que cette table de Noël Baudrand, ancien second de Michel Portos qui fait depuis septembre 2009 un travail remarquable avec des produits de qualité.

Un menu dégustation à 30 Euros, comprenant 4 plats, accompagné d'une carte de vins abordables et vous plongerez dans un univers gustatif enchanteur.

Asperge blanche en croûte de pain, vinaigrette au comté (ne le dites à personne mais j'ai saucé à la fin) ou Thonine en tartare, gaspacho de pastèque aux épices orientales pour vous ouvrir l'appétit. Merlu en chapelure de sésame, haricots verts et coulis piquillos remarquable pour le plat de poisson. Un vrai coup de cœur pour le magret de canard en brochette, piperade relevé à l'anchois, et ce mariage extrêmement réussi entre le Sud Ouest et la Méditerranée.

Et pour finir le Millefeuilles de fraise, relevé au yaourt-citron-gingembre tellement tentant que j'en ai oublié de le prendre en photo ... c'est dire ;-)

Bref, un conseil : allez-y au plus vite, il faut soutenir les jeunes chefs talentueux qui se lancent ! Préférez néanmoins la salle, car la terrasse est un peu bruyante, même si cette cuisine inspirée et honnête vous fera oublier la proximité de la route.

Pour ceux qui travaillent rive droite, ce jeune chef vous régalera également du mardi au vendredi midi d'un menu à 15 euros.

A 15 minutes du centre de Bordeaux
Hostellerie Le Bellevue
Le Bourg, 33360 Camblanes
Téléphone: 05 56 20 77 14